Unterschiedliche Traditionen in verschiedenen Teilen Kroatiens zu Heiligabend

Obwohl die Traditionen in verschiedenen Teilen Kroatiens unterschiedlich ausfallen, sind einige Weihnachtsbräuche überall gleich. Es ist Zeit, das Haus zu putzen, den Weihnachtsbaum zu schmücken und den Fisch zum Abendessen vorzubereiten. Kroatien ist ein mediterranes Land, aber die Küche seiner Region im Osten des Landes ist für den Süßwasserfisch bekannt.

In Slawonien und der Barnja ist die traditionelle Speise an Heiligabend der Fischpaprikasch - ein würziger Karpfeneintopf - der traditionell im Freien in einem gusseisernen Kessel über einer offenen Flamme gekocht wird. Die Stadt Osijek hat sich mit einigen den besten Fisch-Paprikasch-Köchen der Region zusammengeschlossen, um zweieinhalbtausend Portionen vorzubereiten, die an Heiligabend an die Bürger verteilt wurden.

"Zusammen mit unseren „Fisch-Paprikasch"-Meistern aus Slawonien und der Baranja - den besten Fisch-Paprikasch-Köchen der Welt - haben wir zweieinhalbtausend Portionen zubereitet", erklärte der Bürgermeister von Osijek Ivan Radić.

Der Kabeljau stand an Heiligabend auf der Speisekarte in der Innenstadt von Split. Die Stadt schenkte den Einwohnern etwa 5.000 Portionen. Begleitet wurde die Mahlzeit von Klängen des Klapa-Gesangs, einer traditionellen kroatischen Form von Vokalensembles.