La Voz de Croacia

09:07 / 08.05.2022.

Autor:

Vinos y tradiciones en Herzegovina

Los hermanos Ćorić

Los hermanos Ćorić

Foto: Tanja Rau / HRT

En Brotnjo parte del municipio de Čitluk, la familia Ćorić produce vinos de fama mundial. La vitivinicultura forma parte de la tradición familiar desde hace generaciones. 

Junto a la antigua bodega que hoy es museo familiar, se encuentra la moderna bodega Andrija, visitada frecuentemente por oriundos de Brotnja de todo el mundo. “Nuestro vino une naciones y religiones, no conoce de diferencias de sexo, clase o idioma”, dice Katarina Ćorić.


"Mi abuelo Andrija y fue quien comenzó con todo esto en los años cuarenta en la vieja bodega, en tiempos donde no estaba permitido, y lo escondía y proveía de vino a todo el pueblo. Fue el primer vitivinicultor oficial en Brotnjo. Brotnjo es conocido por el cultivo de la vid. Este lugar que construimos en el 94 le dimos el nombre de Andrija, por nuestro abuelo, quien inició todo esto. Tanto él como mi abuela fallecieron hace quince años, pero mi padre y mi tío están a cargo. Esta es la antigua sala de degustación, que tiene cierto espíritu, y la gente prefiere probar los vinos aquí, aunque tengamos el restaurante", explica Katarina.


La bodega Ćorić produce principalmente vinos de las cepas Žilavka y Blatina. "El Blatina tiene la particularidad de que necesita que se la polinice. No puede hacerlo sola, a diferencia de la Žilavka. Ambas son cepas que crecen en la región que va desde Mostar hasta Trebinje. Aquí todas las familias se dedican a la producción de vino", según Katarina, quien agrega que la bodega exporta a más de diciséis países. 


Tanto Katarina como su hermano Andrija nacieron en Amberes, Bélgica, mientras sus padres vivían allí. Al nacer Katarina, decidieron volver al terruño y continuar con el trabajo empezado por sus antepasados. Hoy toda la familia se dedica a la empresa de producción de vinos, y seguirán haciéndolo durante las próximas generaciones. 

Audio: https://glashrvatske.hrt.hr/es/multimedia/croacia-hoy-magazin/magazin-852022-los-vinos-de-herzegovina-7175315

Nota realizada por Tanja Rau.

Traducción y adaptación: Verónica Vlaho

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