Kroatische Spezialitäten bei internationaler Schulveranstaltung in Atlanta präsentiert

Von istrischen Fuži mit Trüffeln bis zu hausgemachtem Strudel: Bei einer internationalen Schulveranstaltung in Atlanta im US-Bundesstaat Georgia wurden auch traditionelle kroatische Gerichte vorgestellt. Der gebürtige Zagreber Luka Anić präsentierte gemeinsam mit seiner Familie bereits zum dritten Mal die kroatische Küche.

Die Veranstaltung fand am Sonntag an der Atlanta International School statt. Familien unterschiedlicher Herkunft boten landestypische Speisen an. Die Einnahmen aus dem Verkauf kommen der Schule zugute.

Luka Anić, der mit seiner Familie in Atlanta lebt, wurde bei der Zubereitung der kroatischen Spezialitäten von seiner Mutter Otilija Anić unterstützt, die aus Zagreb zu Besuch gekommen war. Auch seine Tante Suzana Anić und Marcy Koffler, die Großmutter seines Sohnes mütterlicherseits, beteiligten sich an den Vorbereitungen.

Auf der Speisekarte standen unter anderem istrische Fuži mit Trüffeln, paniertes Hühner- und Kalbfleisch, Kartoffelsalat sowie Kirsch- und Apfelstrudel. Ergänzt wurde das Angebot durch kroatische Süßigkeiten und weitere traditionelle Spezialitäten.

Die 1985 gegründete Atlanta International School legt besonderen Wert auf internationale Bildung und kulturellen Austausch. Veranstaltungen dieser Art bieten den Familien die Möglichkeit, ihre Herkunftsländer und deren kulinarische Traditionen vorzustellen.