U Ljubuškom održan drugi "Trnjak fest"

Prošla je godina dana od prvog "Trnjak festa", održanog u Humcu 17. lipnja 2023. Ista ekipa organizatora na čelu sa predsjednikom Udruge ljubuških vinara Zdenkom Milasom ponovila je svoju priču o trnjku 21. i 22. lipnja (dan festivala) u središtu Ljubuškog, u gradskom parku omeđenim Zrinsko-frankopanskom i ulicom Stjepana Radića. Izvješće nam donosi novinar Vjekoslav Madunić.

Nova adresa, u odnosu na prošlu godinu, u samom centru grada pokazala se dobrim mjestom i vjerojatno će ostati lokacija i idućih godina. Čak 26 vinarija iz Hercegovine, Vrgorca i Imotskog: Čitluk iz Čitluka, Brid Omiš, Nuić Crnopod, Erceg Podprolog, OPG Radalj Kozica, Milas Humac, Đuzel Glavina Gornja, Keža Studenci, Antunović Stiljai/Metković, Majić Cerno, Grabovac Donji Proložac, Gašpar Umčani, Carsus Radišići, Tolj Blatnica, Pilač Vrgorac, Matić Trebižat, Katich Imotski, Prović Opuzen, Govorko Dusina, Jerković Runovići, Domano Domanovići, Bošnjak Grude, Mara Grude, Puntar Neum, Vilinka Sretnice... su ove godine predstavile trnjak monosortno i češće u kupažama te na taj način potvrdile da ova sorta zvana još Rudežuša i Kovačuša sa dvostoljetnom tradicijom polako, ali nezaustavljivo kreće prema vrhu gdje je još uvijek količinski i po čuvenju izvan Hercegovine na tronu crnih vina - blatina. 

U radionici sommeliera Danijela Čečavca, prije početka večernje vinske fešte, analiziralo se kako se ponaša trnjak u različitim kupažama. Probano je 11 vina. Radionica je pokazala da trnjak u kupaži sa CS, merlotom i syrahom vrlo brzo gubi dominaciju dok sa našim crnim sortama blatina, plavac mali, vranac daje fina, skladna terroirska vina. Zaključeno je da se pažljivim odabirom sorte za kupažu i preciznim utjecajem drva može postići odličan rezultat u kojemu trnjak pokazuje svu svoju raskoš. 

Ulaznica u prostor Parka od 50 KM omogućila je ljubiteljima eno gastro događanja da u neograničenoj količini uživaju u vinu (trnjak, rose od iste sorte pa i pjenušcu od žilavke...), na više štandova u različitim narescima uključujući pršut, raznim vrstama hercegovačkih sireva, domaćem kruhu, pogačama i kolačima. Također i u glazbenom nastupu već znane nam harfistice Hane Paraušić čiji kontemplativni, nježni zvuk idealno pristaje uz tip manifestacije u lipanjskoj ljetnoj noći... Nastupili su i pjevačica Anastasia Kaptelova te Ivan Džajić na kontrabasu. Dobro pogođena glazbena kombinacija. 

Neću posebno isticati vinare koje poznajem već godinama više mi je bilo zanimljivo kušati neka vina po prvi put. Primjerice OPG Radalj, Govorka ili dvije vinarije Bošnjak i Mara iz Grude koji su potvrdili da trnjak polako i sigurno osvaja sve veći dio tržišta. Ipak, vjerujem da se neće ljutiti ostali, ako istaknem meni 7-8 dragih vrhunskih trnjaka od Nuića, Škegre, Majića, Tolja i Matića (desertno) iz hercegovačkog dijela, Gašpara iz Vrgorca te Grabovca i Đuzela iz Imotske krajine. 

Atmosfera u parku je bila ugodna, poslužilo nas je vrijeme nije bilo prevruće kao dan ranije a nije bilo ni kiše čega su se organizatori najviše plašili, puno posjetitelja i puno dobroga raspoloženja kakvog može napraviti samo vino! I ove godine sorta je dobila svoje ambasadore. Iz BiH to je postala Nasiha Pozder, Federalna ministrica turizma i okoliša dok je iz Hrvatske, dakle u Europskoj uniji, ambasador trnjka Blaženko Boban.

(Autor teksta: Vjekoslav Madunić)