Glas Hrvatske

21:45 / 19.09.2021.

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Kroatische Schaumweine

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Foto: Robert Anic / PIXSELL

Die Schaumweine werden aus den Sorten Babić und Maraština hergestellt. 

Aus zwei norddalmatinischen autochthonen Rebsorten, Babić und Maraština, wird nun auch Schaumwein hergestellt. 


Mehrere lokale Winzer probierten den neuen Trend aus. Einer von ihnen hat bereits einen Preis dafür erhalten. 


Daher könnten sich in kroatischen Weinkellern in Zukunft auch mehr Schaumweine finden. 


Der Sommelier Siniša Lasan sagte diesbezüglich: "Ich arbeite seit Jahren mit ausländischen Gästen zusammen und sie sind immer angenehm überrascht, wenn sie kroatische Schaumweine probieren, weil sie nicht wirklich die Möglichkeit haben, sie zu probieren. Wir haben bisher nicht viel davon produziert."

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