Cres (Foto: Pixabay) Cres (Foto: Pixabay)

I danas se vjeruje da su još Liburni prokopali umjetni kanal koji razdvaja dva otoka Cres i Lošinj kako bi mogli brže prometovati morem na sjevernom Jadranu. 

U doba Rimljana pomorstvo je u zamahu, a mjesto Osor na Cresu postaje važno pomorsko i trgovačko središte sjevernoga Jadrana. U 16., 17. i 18. stoljeću često se mijenjala vlast - od Mlećana, Venecijanaca i Francuza te na kraju do Austrijanaca. Stanovnici se bavili ribarstvom, a izvozom drva potaknut je i razvoj brodarstva i u tom se smjeru razvija Cres. U creskoj luci moglo se vidjeti puno jedrenjaka koji prevoze vino, ribu, stoku, ulje i drvo. S vladavinom Austrijanaca koja započinje 1814. godine, dolazi razdoblje dugoočekivanoga mira i otočani se okreću pomorstvu.

Danas je Cres tipični mediteranski gradić s mnoštvom uličica te ostataka pretežno venecijanske kulture. Nije gusto naseljen, ima nešto više od 3000 stanovnika, a priroda ga je posebno obdarila. 

Cres (Foto: Slavica Štefić/Glas Hrvatske)

- Na sjeveru otoka nalazi se šuma Tramontana, a tamo se nalazi oporavilište za bjeloglave supove koje je u posljednje 3 godine jako sređeno. Ne bi ga se posramila nijedna europska zemlja, a svi koji ga obiđu impresionirani su. Ako je više od dvije trećine supova odlučilo živjeti na ovom otoku, to potvrđuje da je ovo zaista eko-otok! Janjetina koja se nudi na otoku Cresu je u posljednjih 5 godina stalno pobjeđivala na raznim natjecanjima kvalitete - ističe direktorica Turističke zajednice Cresa Sanja Živanović.

Cresani se mogu pohvaliti da su neki od njih postali prave zvijezde: - Prošle godine imali smo na otoku novinara iz "Le Mondea", pisao je o Istarskoj i o Primorsko-goranskoj županiji. Prezentirao je samo 3 restorana u obje županije, a sva tri bila su s Cresa. Oni su osjetili ne samo domaće namirnice, ne samo eko-hranu, nego i dušu domaćinâ. Doživjeli smo da i gospođa koja drži restoran s janjetinom ovdje u Cresu putuje po cijelom svijetu jer one mjesece u godini kada nije otvoren restoran pokušava saznati što je novo u svijetu gastronomije i drugdje. Ona u SAD-u izlazi iz aviona, a  ljudi se žele slikati s njom! 

Cres je tako postao prepoznatljiv u gastronomiji, ne samo u Europi nego i u SAD-u. 

Turisti koji dolaze na Cres obično se žele i vratiti. Neki se vraćaju, kupuju kuće te dolaze tamo živjeti u mirovini, govori Živanović: - Imamo jako puno stranaca koji su došli jednom i ostali zauvijek. Imamo jednog zanimljivog čovjeka koji ovdje dolazi već jako puno godina i prva je osoba koja je u Hrvatskoj kupila kuću kao strani državaljanin. Čovjek je Škot, ovdje ima svoju barku i prijatelje. Još uvijek ne govori dobro hrvatski, ali vrlo dobro pjeva. Vrlo često ga se može čuti po terasama na Cresu. Kada čujete neki glas koji liči na Toma Jonesa - to je on! 

Najviši vrh na otoku su Gorice, visoke 648 m. Na otoku se nalazi slatkovodno Vransko jezero koje je glavni izvor pitke vode za cijeli arhipelag. Iako je glavna djelatnost turizam, proizvode najkvaliteniji u svijetu kaduljin med, vrhunsko maslinovo ulje, bave se ribolovom i stočarstvom, posebice ovčarstvom, a sve to usko vezano uz turizam.

Creska kula Cres (Foto: Slavica Štefić/Glas Hrvatske)

- Iako pretežno živimo od turizma, to ne znači da su svi izravno u turizmu. Naši poljoprivrednici imaju priliku da s nula kilometara plasiraju svoje proizvode - priča creski gradonačelnik Kristijan Jurajko.

Cres je poznat po creskoj ovci i creskoj janjetini koja je othranila mnoge naraštaje otočana. Poznat je i po ekstradjevičanskom maslinovom ulju, prvom hrvatskom ulju koje je dobilo europsku oznaku izvornosti. 

- Ono na što sam posebno ponosan kada je poljoprivreda u pitanju je činjenica da se u mjestu Loznati upravo izgrađuje prva sirana koja se nakon 50 godina gradi na otoku Cresu tj. na Cresko-lošinjskom arhipelagu. U mojoj generaciji ima onih čiji su se roditleji doselili i kasnije, to su nekakva uobičajena kretanja, uglavnom ekonomske  naravi. Nekad su ljudi iseljavali u vrijeme peronospore koja je uništila vinograde, a kasnije i u drugom valu iseljavanja. No, ima i useljavanja.  Evo, već tri godine raste nam broj djece - s 200 na 210 pa na 215 učenika. Oni se svi nisu rodili na Cresu, nego su stigli upravo doseljavanjem onih koji su iz ekonomskih razloga došli ovdje raditi, doveli cijele obitelji i odlučili se naseliti - objašnjava Jurajko. 

Ako vas na Cres ne privuče ljepota prirode, mir i ljubaznost ljudi, možda vas privuku priče i legende koje kažu da se na tome otoku nalazila čarobnica Kirka koja je začarala i opčinila Odiseja i argonaute. Prepustite se, možda začaraju i vas!