Zlatko Ambruš "najavljuje" moguć povratak u Osijek (Foto: Glas Hrvatske/Damir Posavac) Zlatko Ambruš "najavljuje" moguć povratak u Osijek (Foto: Glas Hrvatske/Damir Posavac)

U ljetnom ambijentu Jadrana lako je susresti iseljenike koji su Hrvatsku zamijenili nekom od svjetskih zemalja. Zlatko Ambruš iz Osijeka već gotovo 30 godina živi i radi u Londonu.

Prezime Ambruš odmah se povezuje s osječkim Donjim gradom gdje se redovito odlazilo kušati slastice od kojih su ukusne i uvijek svježe krempite nosile prednost ispred šampita i kolača s višnjama. Sladoled je bio druga specijalnost koju su Slavonci također posebno cijenili. Sva ova slatka radost potrajala je do Domovinskog rata, a negdje u tom razdoblju Ivica Ambruš povukao se u više nego zasluženu mirovinu.

Krempite koje Zlatko priprema u Londonu (Foto: Glas Hrvatske/Damir Posavac)
Krempite koje Zlatko priprema u Londonu (Foto: Glas Hrvatske/Damir Posavac)

Sin Zlatko nije nastavio tatinu tradiciju u Donjem gradu, napustio je Osijek i započeo novu karijeru stručnjaka za kuhinju. Kao šef kuhinje u Newbold Collegeu u Bracknellu nedaleko Londona, njegovi talenti pripreme slastica donijeli su studentima toga koledža i tradicionalne krempite koje su posebno zavoljeli.

Zlatko se osvrnuo na neke nove krempite koje se pripremaju u Osijeku danas, a neki ih povezuju s Ambruševima... Pohvalio je novi proizvod, ali odbacio ikakvu povezanost s njihovim receptom. 

Osječke krempite u Londonu

Osječke krempite u Londonu

5.11

Nakon mnogo godina rada u Engleskoj, Zlatko podgrijava želju za povratkom u Osijek te često razgovara sa svojim dobrim prijateljima kako bi takva ideja za sve njih bila dobra, a i gradu bi donijeli neka od svojih iskustava što može pomoći u danima kad grad pored Drave gubi svoje stanovnike.

Rado bih, zaključuje Zlatko, ponovno pripremao krempite za brojne prijatelje i nove susjede u rodnom Osijeku!

Zlatko i Damir prilikom snimanja za naš program (Foto: Glas Hrvatske/Damir Posavac)
Damir i Zlatko prilikom snimanja za naš program (Foto: Glas Hrvatske/Damir Posavac)