Olivares de Gabela.(Foto: HRT.hr) Olivares de Gabela.(Foto: HRT.hr)

La creación de nuevas áreas fértiles es un trabajo exigente y muy caro. Extraoficialmente se habla de una inversión de 5 millones de euros. El encargado de las obras, Ante Karlović, afirma que el inversionista está muy agradecido a las estructuras municipales y provinciales, que apoyan este tipo de proyectos - "Los inversionistas son de Alemania, es decir son extranjeros y la mano de obra exclusivamente es local. Aquí nos encontramos en un área de cerca de 140 hectáreas, la siembra es de olivos y yerbas medicinales, es decir smilje o Flor de Papel y divlji šipak o Escaramujo" – destacó Karlović.

Toni Falak del Servicio para la Agricultura del municipio de Čapljin, explica cómo se limpia el terreno y se prepara para el procesamiento - "La preparación de este terreno exige grandes medios financieros, para que de un suelo de poca calidad agrícola; solo cárstico, llevarlo a un suelo para siembras que después será la base para la siembra de olivos, de cultivos de frutas y de viñedos, como también de plantas medicinales. Todo el procedimiento sobre la concesión realiza la municipalidad de Čapljin, con ayuda de asesoría y todos los trámites que quedan a nuestra cuenta" – señaló Falak.

Olivares de Gabela.(Foto: HRT.hr)
Olivares de Gabela.(Foto: HRT.hr)

El ministro de Agricultura de la provincia Herzegovina-Neretva, Donko Jović, destaca que el cultivo de olivares continúa en aumento - "La moda de los olivares de todas maneras no está estancada, sino en un determinado crecimiento. Evaluamos que hoy en día tenemos en la zona de estas dos provincias, Herzegovina-Neretva y Herzegovina Occidental, más o menos alrededor de 320 hectáreas. Pero en estas no está incluida la superficie de 140 hectáreas donde en este momento nos encontramos. De igual manera tenemos un área de alrededor de 140 hectáreas, donde también se trata de inversionistas extranjeros, en Stolac" – afirmó Jović.

Toni Falak también mencionó la duración del pago de las concesiones - "El pago de las concesiones dura 30 años. Pero en esto lógicamente, los olivares como cultura tienen un determinado periodo de espera, hasta que no lleguen a dar fruto. De manera que en esto también hay determinadas concesiones durante la realización de los pagos de las concesiones, es decir que también se ha tomado en cuenta esta parte" – añadió Falak.

Mientras no se prepare el terreno y se certifique el material de siembra para los olivos y el escaramujo, y todo el trabajo debería estar finalizado en dos años; decenas de hectáreas de nuevos terrenos han sido sembrados con "smilje" o Flor de Papel. A pesar de que el futuro de estos cultivos en Herzegovina, después de algunos años de incontrolada siembra, está muy cuestionable; advierte el ministro Donko Jović - "Lo que estos dos últimos años está pasando; y lo vemos también por las solicitudes de la gente que comenzaron con la siembra de Flor de Papel y tomaron en arriendo concesiones de tierras para el cultivo de la Flor de Papel; es que poco a poco piden el cambio del cultivo, y una buena parte de esos pedidos, se refieren precisamente para el cambio relacionado con la siembra de olivos" –añadió Jović.

Olivares de Gabela.(Foto: HRT.hr)
Olivares de Gabela.(Foto: HRT.hr)

Tanto los olivos como el escaramujo, se cultivarán ecológicamente. Para esto es de mucha ventaja el terreno elevado con permanente brisa, con clima suave mediterráneo, la cercanía de fuentes de agua, como también la estructura del recién preparado terreno, continúa Jović - "Y el propio terreno que se preparan nuevas áreas agrícolas, es una ventaja para los agricultores. La tierra se ha hundido unos cuantos centímetros bajo la arenilla, que cuando se planten las plántulas de olivos y escaramujos, protegerá la tierra de las yerbas y de la misma manera de la sequía" – señaló concluyendo Jović.

En este momento, en la preparación nuevas áreas agrícolas ya se encuentran contratados decenas de empleados locales de diversos perfiles. Como debido a la producción ecológica también se planea la apertura de molinos para sacar aceite de oliva, destilerías para la Flor de Papel y plantas para la extracción del jugo del escaramujo, se hará posible el empleo de un notorio número de trabajadores de la región de Čapljin, afirma Ante Karlović – "Aquí se trabaja exclusivamente para el mercado exterior. Planeamos salir y todos los productos se van a certificar y exclusivamente será producción ecológica. Nosotros aquí somos los pioneros y esperamos que se amplíe por las zonas de Bosnia y Herzegovina y Croacia. Es decir, no hay aplicación de ningún tipo de medios químicos, sino exclusivamente medios biológicos para el tratamiento y para el abono" – concluyó Karlović, destacando que en este municipio, donde la agricultura siempre fue una importante rama de la economía, tienen planeado activar de la misma manera, también el resto de las áreas estatales no cultivadas y desatendidas.

Fuente: HRT