Hum (Foto: Nel Pavletic/PIXSELL) Hum (Foto: Nel Pavletic/PIXSELL)

Esta aguardiente se elabora con aguardiente casero de calidad y hojas de muérdago, un arbusto semiparasitario de los árboles. 

En Hum se celebra desde hace dos décadas un festival de aguardientes de Istria con el lema: "El aguardiente local es nuestro atributo". Y también se eligen un caballero y una princesa del aguardiente de Istria.

Aleksandar Merlak de la Asociación Hum lleva con orgullo el título de "Caballero del aguardiente de Istria". 

Ilustración (Foto: Dusko Marusic/PIXSELL) 

"Este año habrá un evento, pero no para el público como lo fue cuando tuvimos un concierto por la noche y fiestas hasta altas horas de la madrugada. Este año hemos decidido que aún realizaremos una evaluación para que la tradición no se rompa y solo se otorguen los premios a los productores" - dijo Merlak.

El objetivo del festival es popularizar los aguardientes domésticos y preservar la producción tradicional. Del mismo participan productores de aguardiente de toda Croacia, y cada año la visitan unos 1.000 amantes del aguardiente, conocido como rakija en Croacia.