EU-Schutz für zwei weitere kroatische Spezialitäten: Bansker Kastanienhonig und Čepiner Weißkohl

Kroatische Spezialitäten, regionale Traditionen und das Können heimischer Erzeuger erhalten erneut eine europäische Auszeichnung. Der Bansker Kastanienhonig und der Čepiner Weißkohl tragen künftig eine geschützte Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union. Damit steigt die Zahl der auf EU-Ebene geschützten kroatischen Produkte auf 54. Beide Spezialitäten stehen für die authentischen Geschmackswelten der Banovina und Slawoniens sowie für Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden.

Das kroatische Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei teilte mit, dass Kroatien nun insgesamt 54 Produkte besitzt, die in der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnung, geschützte geografische Angabe oder garantiert traditionelle Spezialität registriert sind.

Der stellvertretende Ministerpräsident und Landwirtschaftsminister David Vlajčić betonte, dass hinter diesen Produkten engagierte Landwirte und Imker sowie Traditionen stehen, die von Generation zu Generation bewahrt werden.

„Kroatien hat jetzt 54 Produkte, die auf EU-Ebene geschützt sind. Schon bald werden wir die Liste auch um den slawonischen Schinken erweitern“, kündigte Vlajčić an.

Er gratulierte den Erzeugern zu ihrem Erfolg und unterstrich, dass das Ministerium auch weiterhin heimische Produkte schützen und fördern werde.

Bansker Kastanienhonig – der unverwechselbare Geschmack der Banovina

Der Bansker Kastanienhonig zeichnet sich durch seine besondere Qualität, seine charakteristischen Eigenschaften und seine enge Verbindung zur Region Banovina aus.

Er wird aus dem Nektar der Edelkastanie gewonnen. Typisch sind seine bernsteinfarbene Tönung, der intensive Duft der Kastanienblüten und sein ausgeprägt bitterer Geschmack.

Den Antrag auf Schutz der Bezeichnung stellte der Imkerverein Petrinja. Ziel ist es, die Authentizität des Produkts zu bewahren, die regionale Erzeugung bekannter zu machen und die reiche Imkertradition der Banovina zu fördern.

Čepiner Weißkohl – slawonische Tradition mit europäischer Anerkennung

Eine weitere kroatische Spezialität mit EU-Schutz ist der Čepiner Weißkohl. Die bekannte Weißkohlsorte ist eng mit der landwirtschaftlichen Tradition Slawoniens verbunden.

Sie zeichnet sich durch ihr ausgeprägtes Aroma, ihren süßlich-herben Geschmack und ihre feine, knackige, zugleich zarte Konsistenz aus.

Der Anbau basiert auf einer traditionellen, bewahrten Sorte, die 2016 anerkannt wurde. Sämtliche Produktionsschritte finden innerhalb eines genau festgelegten geografischen Gebiets statt.

Den Antrag auf Schutz stellte der Erzeugerverband Čepiner Weißkohl „Čepinac“. Er vereint Produzenten, die sich dem Erhalt dieser traditionellen Sorte widmen.

Der EU-Schutz für den Bansker Kastanienhonig und den Čepiner Weißkohl ist ein weiterer Beleg für den Wert des kroatischen landwirtschaftlichen Erbes. Mit ihrem charakteristischen Geschmack, ihrer Qualität und ihrer langen Tradition repräsentieren beide Produkte Kroatien auch über die Landesgrenzen hinaus.