Valovi morskih orgulja

0 170

Foto: Ana Marušić

Prošli tjedan Zadar je pokazao kako se u zavodljivim okusima, mirisima i zvukovima izvrsno slažu Mediteran i daleki istok. U organizaciji Turističke zajednice grada Zadra, te u suradnji s Gradom Zadrom, Japanskim Veleposlanstvom u RH, Ministarstvom turizma, Hrvatskom turističkom zajednicom, Hrvatskom gospodarskom komorom, TZ Zadarske županije i Japanskim-hrvatskim Društvom razmjene uspješno se odvio treći Tuna, Sushi & Wine Festival.

Foto: Ana Marušić

Ideja je Festivala predstaviti spoj i razmjenu iskustava kulturnih, povijesnih i prirodnih resursa Hrvatske i Japana, zajedno s gastronomskim doživljajem.

Foto: Ana Marušić

Malo kome je poznato da tartufa ima na Velebitu i ponešto u njegovom podnožju, kao i u Lici i Istri, nešto i u Ravnim kotarima. Kako se pronalaze demonstrirao je za okupljeno društvo tartufar Ivan Matak s kujicom Reom, jedinim službeni tragač tartufa u Zadarskoj županiji.

Tako se crni tartuf, zajedno s pršutom, tunom i vinom Kraljevskih vinograda našao kao jedan od četiri zadarska autohtona proizvoda, sljubljen u sushiju masterchefa Toshihiro Nakatsujia.

Foto: Ana Marušić

  • image
  • image
  • image
  • image

  • Ana Marušić
  • Glas Hrvatske
  • Valovima morskih orgulja
Ana Marušić
Ana Marušić